夏季经营串串店的四大实用技巧

发布时间:2018-07-03

               

               

一、推出合适夏日消费的系列小吃凉碟

在保证赢利甚至成本的前提下进行贱价销售,以点带面,让顾客觉得实惠,然后带动人气的上升。例如推出一些清脆爽口的泡菜,滋味很好,也能增加胃口,吸引顾客的眼光。


二、推出夏日时令鲜榨果汁、

夏秋季是瓜果盛行的季节,推出系列鲜榨果汁,在饭后来店生果,助消化排油腻。


三、在学生消费群体上做文章

炎炎夏日是学生放假的季节,在一些大中型城市,这一消费群体旺盛的消费才能也是不可忽略的,重庆串串加盟围绕这一消费群体的消费心理需求进行营销活动的设计,结合他们的特征进行分时段促销。


四、火锅店冰镇啤酒的供给

火锅店可以提前将啤酒冰镇到位,在炎炎的夏日会给人带来一丝丝清凉舒爽。



串串香是继火锅的又一特征餐饮,集火锅的麻辣、大众的消费、便利的管理于一体。使得许多想要创业的朋友来投资开一家串串香店,但是串串香的每一串才卖几角 钱,其间的赢利高吗?这一点是每一个朋友都在深究的问题,毕竟不管怎样说,咱们做这个就是为了能够挣钱,满足自己的衣食住行,每天起早摸黑的运营,要是到 头来不挣钱甚至亏钱,那就太不划算了,浪费了时刻,也浪费了精力。


串串香的运营模式是薄利多销,受其自身的约束,做串串香不可能会呈现什么一夜暴富的,所以这是一个堆集的过程,每一串咱们赚一点点钱,但是当一串累积到上 千串上万串的时分,其间的赢利仍是比较可观的,并且基本来吃串串的朋友都是2个以上的,保存估量,2个人吃100串,咱们按照荤素统一价3角来算,100 串就是30元,加上锅底油碟,酒水饮料这些,再怎样也得消费个50元以上,并且这只是2个人,要是人多的话,那么其间的赢利空间将更大。并且在酒水饮料这 一方面,赢利但是高的吓人的,一瓶一般的啤酒,外面卖2元,火锅店卖4元,这其间的赢利可想而知。


就串串香自身而言,其间的赢利在40%以上,酒水饮料之类的大概在50%以上,这个由于地区不同,消费层次和观念不同,会有一些区别,但全体都在这个范围 以内。并且影响利益的要素也跟串串香自身的滋味有关,所以,在此笔者主张,要做串串香投资的朋友们多做商场调查,多比较。